作者：企鹅宝宝爱健康
东北人喜欢吃茶叶蛋，端午节茶叶蛋更是必备，茶叶蛋好吃，但是方法你了解吗？今天给大家简单介绍一下我家茶叶蛋的做法，简单易学，学会了赶快实操一下，给家人尝尝吧！
准备材料
鸡蛋、红茶、香叶茶叶需要冷藏吗、八角，桂皮、生抽以及少许的盐。（数量按照自己家里人口去考量）
方法
首先把鸡蛋都清洗干净，鸡蛋冷水下锅，水没过鸡蛋为宜，煮十分钟关火，把鸡蛋捞出过凉水，然后把鸡蛋壳挨个敲碎，把佐料放入锅中，放入鸡蛋开锅茶叶需要冷藏吗煮五分钟左右，关火，盖盖儿把鸡蛋焖制一晚上，这样会更加入味，口感也更好吃，次日就可以品尝了。
我家今天就开始煮了，一共煮了32个，紫苏鸡蛋和普通鸡蛋各占一半，满满的一锅，家里头人比较多，多煮点，刚才煮的茶叶需要冷藏吗时候满屋子的茶叶香气，明天早晨的早餐就是茶鸡蛋了，一次吃两个完全不成问题！
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