目前,大红袍可分为三种。
一,母树大红袍,就是武夷山被保护的那六株,自2006年起就已经禁止商业采制。世上仅存的几十克茶,已经是国宝级的“文物”,对普通茶客来说已经没有意义。
大红袍母树
二,纯种大红袍,也茶叶蛋做法叫奇丹,就是以母树大红袍的第二株为母本,无性繁殖而来的品种。纯种大红袍似乎也代表不了大红袍。要知道,历史上的大红袍都是六株混采混制的,这六株品种并不相同,差别明显。奇丹仅是单独的第二株,呈现不了大红袍茶叶蛋做法的风味。
大红袍
三,拼配大红袍,也叫商品大红袍,更和大红袍没啥关系,就是用武夷山各色岩茶品种拼配而成,以模仿真正大红袍的风味。这也是现在市场上的大宗。各家有各家的配方,各家有各家的喜好。
大红袍
要知道,在茶叶蛋做法民国时期大红袍就是极其稀缺珍贵的,每年做出来那么几两,主要是用来寺庙里敬神的,能喝到的人寥寥。更何况现在,有几人能得尝大红袍的真味呢?所以拼配出来的大红袍可想而知,只能算是对真正大红袍致敬吧。
大红袍
所茶叶蛋做法以,综合上述,就市场和饮用来说,大红袍算不算是有名无实的茶?您认为呢?
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