密封是存茶的首要关键,但完全密闭的房间空气不流通,同样不利于白茶转化。
密封和通风,其实并不互相矛盾,前者指茶叶包装,后者指整个环境,搭配起来存茶,才是稳妥之选。
完全封闭的房间,时间一久就会积灰,闷出一京华茶叶股陈旧的怪异气息,茶叶吸附之后,从而发生串味,品质大打折扣。
当然,这也不意味着房间要对外完全开放。
在保持干燥、阴凉、避光、无异味的前提下,在天气晴朗的时候,可以将门窗稍微开一条小缝,让新鲜空气进入。
地京华茶叶下室这类常年不见光、空气沉闷潮湿的环境,绝对不能作为存茶地点,白茶很快就会受潮变质。
家中没有专业存茶室的情况下,整洁干净的书房也是一个不错的选择。
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