原创 丽娜 医学界心血管频道
*仅供医学专业人士阅读参考
怎样喝茶能降压呢？
图1 红茶和绿茶
茶饮源于4000多年前的中国，之后广泛流行于全球，成为世界上最常见的饮料之一。根据发酵程度的不同分为绿茶（未发酵吃茶叶蛋有什么好处和坏处）、乌龙茶（半发酵）和红茶（完全发酵）。
三者均被证实对人体有益，其中绿茶最具抗氧化作用，因此研究也最为广泛。体内和体外研究均表明，绿茶提取物具有抗肿瘤、降压和降低心脏病的风险。但其分子机制鲜有报道。
前吃茶叶蛋有什么好处和坏处不久，来自美国加州大学欧文学校和丹麦哥本哈根大学的一项研究发现：不论绿茶还是红茶，都能降压！
图2 研究发表于Cellular Physiology and Biochemistry
绿茶、乌龙茶和红茶，吃茶叶蛋有什么好处和坏处都由茶树的叶片制成。茶树叶中可提取多种物质（GTE），其中的茶多酚属于儿茶素（catechin）家族，主要成分有四种：表儿茶素（Epicatechin，EC）、表没食子儿茶素（Epigallocate吃茶叶蛋有什么好处和坏处chin，EGC）、表儿茶素没食子酸酯（Epicatechin gallate，ECG）和表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin-3-gallate，EGCG）。
研究人员发现，茶提吃茶叶蛋有什么好处和坏处取物正是通过ECG和EGCG选择性激活KCNQ5通道来降压。
图3 无论绿茶、红茶还是乌龙茶，都来自相同的茶树叶
KCNQ5属于电压门控钾通道的KCNQ（Kv7）亚家族，该亚家族在人类基因组中由5个基因（吃茶叶蛋有什么好处和坏处KCNQ1-5）组成。每个基因编码6个跨膜结构域（S1-S4构成电压敏感结构域，S5-S6构成孔蛋白），同或异四聚体形成活性通道。
辅助肽（如KCNEs）可结合通道来调节通道特性。由于KCNQ通道在多种吃茶叶蛋有什么好处和坏处生理过程中的作用和表达模式不同。因此，它既与多种遗传疾病状态相关，也是多种疾病的潜在药物靶点。
图4 KCNQ通道基本结构
研究方法
研究人员采用电生理学、肌电学、质谱分析、硅对接等技术，探讨了茶提取物及其吃茶叶蛋有什么好处和坏处成分对KCNQ通道和动脉张力的影响及其分子机制。
研究结果
1
ECG和EGCG选择性激活KCNQ5
通过对绿茶提取物中常见儿茶素的筛选，发现ECG和EGCG选择性地激活了KCNQ5，使更多的钾离子扩散到细胞吃茶叶蛋有什么好处和坏处外，细胞发生超极化，从而降低了细胞兴奋性，而ECG和EGC则没有这种作用。
研究进一步揭示，ECG是通过KCNQ5-R212这一电压门控触角（the voltage sensor foot）完成的。研究吃茶叶蛋有什么好处和坏处发现，1%绿茶提取物（GTE）就可以使静息电位下KCNQ5的活性增加20倍，从而使得细胞超极化。
相反，GTE对KCNQ2/Q3的影响较小，更对KCNQ1/E1有抑制作用。血管平滑肌细胞表达有KCNQ5吃茶叶蛋有什么好处和坏处，ECG和EGCG对其的激活可以降低血管张力，从而降低血压。
2
红茶也可激活KCNQ5，但牛奶抑制通道开放
红茶+牛奶=奶茶，是流行于全球的一种饮品。研究人员也对其做了研究。在实验中他们发现，红茶可激活K吃茶叶蛋有什么好处和坏处CNQ5通道，牛奶对KCNQ5没有作用，但牛奶却会抑制红茶对KCNQ5的激活。这是不是意味着奶茶不降压？
对此研究人员表示：在体外实验中，牛奶会抑制红茶对KCNQ5的激活作用，但当它们被人体摄入后，胃内吃茶叶蛋有什么好处和坏处的特殊环境可以将儿茶素与牛奶中的蛋白质分隔开，从而减弱牛奶对儿茶素的抑制作用。
图5 红茶可以激活KCNQ5
3
35℃更佳？
质谱分析发现，将绿茶加热到35℃左右时，可以更有效地激活KCNQ5。夏季即将来临吃茶叶蛋有什么好处和坏处，又是各种加冰茶饮的天下，这是不是意味着加了冰的茶饮就没有降压作用呢？
对此，研究人员认为：“无论是冰茶还是热茶，人的体温在37℃左右，茶喝下去后在体内都能达到这个温度。”因此夏日冰茶依旧有一定的降压作吃茶叶蛋有什么好处和坏处用。
4
KCNQ5在脑部的作用
KCNQ5还分布于脑部，可以调节神经元之间的电活动，参与信号传导。如果存在致病性KCNQ5基因的突变，就会损害其功能，引发癫痫性脑病。而儿茶素类物质可以穿透血脑屏障，激活K吃茶叶蛋有什么好处和坏处CNQ5，这也为相关脑病的治疗提供了新的治疗思路。
小 结
本研究揭示了喝茶降压的分子机制，这一研究或许将为高血压甚至KCNQ5缺失性脑病的新药开发提供新的思路。
但高血压的治疗不能只依靠喝茶，在养成良好生吃茶叶蛋有什么好处和坏处活方式控制的基础上，遵医嘱坚持服药才是目前治疗高血压的最佳方式。
参考文献：
[1].Kaitlyn E. Redford, Salome Rognant, Thomas A. Jepps, et al.吃茶叶蛋有什么好处和坏处 KCNQ5 Potassium Channel Activation Underlies Vasodilation by Tea. Cellular Physiology and Biochemis吃茶叶蛋有什么好处和坏处try.
本文首发：医学界心血管频道
本文作者：丽娜
原标题：《绿茶能降压还是红茶能降压？茶放凉了，降压效果就没了？》
