鹌鹑蛋茶叶蛋男生小个子穿搭｜今天穿什么香

水煮蛋吃久了，不太受孩子欢迎了，好久没给孩子煮茶叶蛋了，今天用鹌鹑蛋煮一锅茶叶蛋 ，给小朋友换换口味。

By 快乐天使乐乐妈

用料鹌鹑蛋 500克红茶 一包太太乐料酒 1/2勺太太乐鸡汁 1/2小勺老抽 杭州茶叶博物馆1/2小勺生抽 一勺盐 10克八角 3个香叶 5片桂皮 1块做法步骤

1、食材准备：鹌鹑蛋清洗干净，适量清水

2、食材准备就绪

3、鹌鹑蛋煮开，继续小火煮2分钟，焖3分钟。

4、煮熟的鹌鹑蛋捞篮子里

5、勺子敲杭州茶叶博物馆碎蛋壳

6、放砂锅里，没过蛋的水

7、茶叶拆开

8、调味料放里面

9、太太乐料酒来半勺

10、生抽、老抽来一勺

11、煮开关火，继续浸泡2～3小时

12、色泽红润，相当入味。

13、成品

小贴士

煮茶叶蛋我们一般选红茶，杭州茶叶博物馆因为红茶煮蛋颜色漂亮，盐比平时炒菜多一点，鹌鹑蛋煮好浸泡2～3小时更入味。

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