何为雪片茶?
雪片茶是一种产自中国凤凰单丛茶区的特定类型的乌龙茶,主要在冬季,即冬天采摘。这种茶因其独特的香气和味道,被认为是单丛茶中香气最为浓郁和持久的一季。
雪片大乌叶
以下是雪片茶的几个主要特点:
季节茉莉花茶叶特性:雪片茶是在一年中最寒冷的季节采摘的,这个时期茶叶的香气物质积累达到顶峰,使得雪片茶的香气尤为突出和高昂。
茶叶外观:干茶外形黄褐色,条索较松散,偶尔可见浅黄色的老叶夹杂。优质的雪片茶条索较粗壮且金茉莉花茶叶黄,干闻时具有特有的“雪味”。
香气与口感:雪片茶的香气高扬,冲泡时盖香花香较为明显,汤色橙黄带绿,明亮度高。口感上,雪片茶清爽甘甜,带有茶花的蜜甜味,香味张扬,主打高香。
稀缺性:由于冬季的气候条件限制茉莉花茶叶,能够制作成雪片茶的茶叶数量较少,尤其是那些经过霜冻的茶叶,其香气更为浓郁和饱满,但也更加稀有。
雪片茶因其独特的香气和味道,受到许多茶友的喜爱,尤其在寒冷的冬季,一杯热腾腾的雪片茶能带来温暖和愉悦的品茉莉花茶叶茶体验。