说到美食博主，相信很多人都会第一时间想起李子柒，独特的风格吸引了一大波粉丝，小编也是她的忠实粉丝。
最近的视频更新，小编最有影响的就是：所以这个视频就叫“辣椒的一生”？，这个视频啦；视频里，子柒给大家展示的一道美食有“铁观音剁椒酱”；
铁观音也能做辣椒酱？答案显然是可以的。
小编刚从茶学老师那请教了很多关于铁观音的知识，一起来分享学习一下吧
铁观音是中国“十大名茶之一”, 属于青茶类, 原产地是福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音既是一种明名茶, 也是一种茶树品种, 作为青茶的一种, 介于红茶与绿茶之间, 属于半发酵的茶类。铁观音茶具备“观音韵”的美称, 冲泡之后具备天然的兰花香, 味道纯浓、香气持久, 具有“七泡有余香”之誉。
铁观音相比其他茶品, 除了可以实现保健功能, 还具备抗动脉硬化、抗衰老、减肥瘦身、清热解火等功效。通过调查得知, 铁观音当中具有非常高的维生素、氨基酸、茶多酚、生物碱成分, 同时具备营养和药物功能，对养生保健有着极大的助益。
接下来，从茶学角度给大家解析铁观音的冲泡、品味与妙用吧！
1 、日常冲泡
冲泡铁观音要有相应的工具, 主要的工具就是功夫茶具, 其中包含了茶盘、公道杯、白瓷盖碗、过滤网、阔口杯、茶道六件套, 茶叶为铁观音成品茶, 包装在真空包装袋子中, 将水烧开, 采用沸水冲泡, 使用烧开的水文杯贮存。
2、品味
品茶实则就是品尝其中的味道, 也就是品味, 品茶作为一种十分享受的艺术熏陶, 茶文化也非常讲究程序。如果是与客人品茶, 向客人茶具中倒茶通常是7分满, 留下3分茶口为情谊。品茶就好比是品人生, 淡淡的香味中有深层韵味, 做到心怀若谷。由于制作工艺上的差异, 有些铁观音具有花果香味、有些铁观音具有酸涩感、有些铁观音具有苦杂味,每一口都要细细品味其中的韵味, 只有足够从容的品尝, 才能够感受到铁观音的真正茶香。
3、生活妙用
烫伤。可以使用铁观音生煎获得汤汁, 在冷却之后涂抹表面可以加速皮肤复合。解酒与晕车。事先饮一杯热茶水加上2-3ml酱油, 可以有效解酒、解晕。牙龈出血。铁观音中具有非常多的维生素C和止血成分, 可以让牙龈更加坚硬, 增加毛细血管。口臭或吸烟过度。可以使用铁观音茶水漱口或少饮多次的方法。
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