几十块一斤的金骏眉也很好喝,为什么说是假的?什么才是正宗?

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几十块一斤的金骏眉也很好喝,为什么说是假的?什么才是正宗?-第1张图片-福建名茶

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

如今互联网上,动不动就喜欢提三个字。

天花板。

什么颜值天花板,行业天花板,品质天花板,平价天花板……

只要有上网,便经常会在各大平台看到“天喝茶叶有什么好处和坏处花板”这个词。

但在一个信息茧房高筑的年代,房子,似乎越建越矮了。

凡事都能当天花板,岂不是一抬头,一伸手,就近在咫尺?

但不可否认,天花板依旧有无法被取代的闪耀光芒。

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当我们在谈论某个领域的“最佳”,或者“喝茶叶有什么好处和坏处最不可替代”的人或事物时,虽然会有个人认知的差异,但一些真正的公认的天花板们,是无论如何也绕不开的存在。

比如,茶圈里的天花板。

绿茶中的西湖龙井,武夷岩茶中的牛栏坑肉桂,普洱茶中的冰岛老寨,白茶中的太姥喝茶叶有什么好处和坏处荒野银针……

以及,红茶中的金骏眉。

当然,或许会有人说,金骏眉现在已经是一个通用名字了,谁都能叫。

然而,在老茶客心中,依然认准了来自桐木,以菜茶单芽为原料的金骏眉,才是正宗。

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《2》

市面上,有无数种“金骏喝茶叶有什么好处和坏处眉”。

有一些,浑身金毫,泡出来的汤色,也非常鲜亮,黄澄澄的。

还有一些,芽头肥壮,颗颗饱满,看起来等级很高的模样。

更有一些,开汤后,带有浓郁的红薯香,又甜又腻……

同时,价格也高低不等。

最便宜的,不到10喝茶叶有什么好处和坏处0块钱就能买一斤;稍微贵一些的,五六百元一斤,或者上千元一斤。

再贵的,50克就要1000元,换算下来,斤价高达上万元。

如果说,几百块钱就能买到金骏眉,还是一斤装的,简直要让人笑掉大牙了。

外人会想,这就喝茶叶有什么好处和坏处是红茶界的天花板?这楼也太低了吧!

当然,这是绝对不可能的。

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作为顶级红茶,金骏眉从出身,到身价,都是毋庸置疑的NO.1。

所以,想要买到正宗的金骏眉,首先必须警惕市面上价格较低的产品。

不是说所有的红茶,都喝茶叶有什么好处和坏处应该像金骏眉那样,卖到五位数。

不管在哪个茶类,岩茶也好,白茶也罢,都有高、中、低不同等级,不同档次的产品。

如此一来,才能满足不同需求的茶客。

可即便这样,高端茶的成本,还是摆在那里,并不会发生改变。

故而喝茶叶有什么好处和坏处,口粮级别的红茶,几百块钱一斤,买回家来喝,完全没问题。

但倘若发生在金骏眉身上,那就太不合适了。

要知道,金骏眉是单纯的采桐木菜茶的芽头,7万-8万颗芽头,才能制成一斤成品茶。

如此稀罕的产物,茶青的价格喝茶叶有什么好处和坏处,必然不便宜。

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那么,到了成品茶零售,又怎么可能突然降价呢?

比起普洱茶动不动就以“公斤”起售,产量庞大,还有福鼎白茶以“担”来计算制作规模。

金骏眉的诞生,从产地到采摘,再到加工,每一个环节都很严格苛刻。喝茶叶有什么好处和坏处

正因如此,外面那些价格便宜的,几十块、几百块钱一斤,或者小几千一斤的,都不是真正的金骏眉。

不信的话,买回来数一数芽头,再算算茶青的价格,便一目了然。

我们也知道,有些茶友,喝金骏眉完全是为了图个名字,所喝茶叶有什么好处和坏处以不关心真假、品质等问题。

只要便宜就好,同样都是“金骏眉”,三位数比五位数更具性价比。

殊不知,这样的心态,无形之中助长了那些生产销售假金骏眉的人的气焰。

久而久之,整个红茶市场,都要“绿”了。

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《3》

除了喝茶叶有什么好处和坏处价格以外,从外观、香气、滋味,也能辨别金骏眉的真假。

从前,你可能会听到一种说法——金骏眉是浑身金毫的!

于是乎,便看到市面上大多数假冒的金骏眉,都如同金毛狮王一般,毛发旺盛,浑身金光闪闪。

最初的时候,这喝茶叶有什么好处和坏处种满身金毫的“金骏眉”,让很多人交了学费。

到了现在,大家都晓得了,金骏眉的“金”,不是代表颜色金黄,而是价值高,稀如黄金。

正宗的金骏眉,应该是实打实的以乌黑带褐为主调色的茶,又有“三黄七黑”的说法。

喝茶叶有什么好处和坏处在芽头的边上,镶一点金边。

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并且,金骏眉的条索整体是偏细巧的,不粗不壮。

假如发现有一款金骏眉,芽头特别肥壮,那也不正常,很可能是由其他树种采摘的茶青制成的。

在国标的定义里,即便一款红茶是芽头,且品级颇高喝茶叶有什么好处和坏处,但它不是特定产区,也不是特定茶树品种,还没有按照特定工艺去加工。

最终,再像金骏眉,也不是金骏眉。

相似,不等于一样。

再说到,外界还有人说,金骏眉最特别的香气,是红薯香。

这就很微妙了。

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金骏眉,是茶圈里公喝茶叶有什么好处和坏处认的顶级好茶,它的香气,也理应是带有桐木高山气韵的高级香气。

高雅清幽的花香当中,带着微微的果香,饱满馥郁,才是正宗金骏眉该有的风情。

至于红薯香,也就是俗称的地瓜味,太接地气,不应该出现在金骏眉身上。

喝茶叶有什么好处和坏处甸甸的地瓜味,不符合金骏眉的气质高华,清新脱俗。

甜蜜的薯香,更多的是出现在工夫红茶里。

金骏眉的滋味,鲜爽、纯粹、空灵,是在桐木自然保护区里生长起来的,俊逸脱俗,喝一口茶汤,像是咬开了一只新鲜的水蜜桃。喝茶叶有什么好处和坏处

花香中夹着果香,清甜但不腻,回味悠长。

这些香气和滋味,都不是那些经常能在别的红茶里闻到和喝到的味道,所能媲美的。

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《4》

客观上,金骏眉的成本太高了。

所以,呈现在大家眼前的,就是零售价比普通红茶高出许多许喝茶叶有什么好处和坏处多。

甚至于,连10倍都不止。

但同时,我们也要仔细拆分,从加工、采摘到成本,从每个环节来看。

逐步累加,得出来的结论就是,金骏眉不可能便宜。

这是客观事实作为依据,无法改变。

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既然如此,其实我们可以转变思路。喝茶叶有什么好处和坏处

高端红茶,本就不是人人都能喝得上、喝得起的,有条件的、有渠道的茶客,自然能遇到正宗的。

而条件不允许的,或者是没有渠道,担心踩坑的,还有其他红茶可以喝。

比如正山小种,比金骏眉的历史更悠久,且一脉相承。

喝茶叶有什么好处和坏处是来自那茫茫的原始森林,采自桐木的菜茶,拥有着清雅高洁的花果香。

如同山中盛放的幽兰,高雅脱俗。

特别是经过松烟熏制的正山烟小种,更是别有一番风味,是难得一见的好红茶。

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《5》

茶圈里,真真假假,泛滥成灾。

喝茶叶有什么好处和坏处,真的假不了,假的真不了。

子虚乌有的东西,怎么杜撰,都是空谈。

金骏眉的贵,是常态,价值决定价格,便宜才是虚假。

无底线的欺骗,哪怕暂时正压不住邪,但总有一天,邪不压正!

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过400喝茶叶有什么好处和坏处0多篇原创文章。

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