福建最出名茶叶是什么茶,福建最出名茶叶是什么茶种
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福建最出名的茶叶是**武夷岩茶**,特别是在岩骨花香,探寻岩骨香风味的文章中更是明确指出:闽北产好茶,岩骨香领航,岩骨花香、武夷山茶品质独具代表性之一,也是全球推广武夷山茶的领军人物之一。
武夷山茶区为全国41个重点产茶区和高香型茶树品种的原产地。
这里山峦起伏,林木葱郁,气候温和,四季分明,雨量充沛,云雾多,日照短,昼夜温差大。
得天独厚的自然条件和良好的生态环境为茶树孕育生长提供了条件,加之质朴深厚的地域历史文化,让这里的茶有了讲不完的动人故事。
武夷山处于福建闽江水系与江西赣江水系、浙江钱塘江水系与闽江水系的分水岭,被称为闽粤赣三省的“边界茶区”,是全国南方茶叶的主产区之一。
那么岩茶是如何进行分类的呢?首先是根据岩茶品种特征进行分类,根据成茶外形分为铁罗汉、白鸡冠、水仙、肉桂等十几个品种,也被称为品类岩茶。
其次是根据制作工艺及品质特征进行分类,主要分为正岩、半岩、洲茶(洲丛茶)。
正岩茶品质优异,是武夷岩茶中的上品;半岩茶的品质风味接近正岩茶;洲丛茶则介于正岩与洲茶之间。
除了上述分类外,武夷岩茶还根据茶叶发酵程度的不同分为“大红袍”、“名枞”、“肉桂”、“水仙”等几个大类。
其中大红袍是武夷山最有名的茶叶之一,属于半发酵乌龙茶,为岩茶之首。
武夷山有句俗语:“要得好茶叶,得有好山场。
”而想要品味武夷山的美,正岩区便是不可错过的重头戏。
只有来自正岩产区的茶品才能泡出令人陶醉的“岩韵”。
正所谓“未识岩茶味,先闻岩上水”,山泉水泡岩茶,才能凸显出岩茶的色、香、味、形。
对于普通饮茶者而言,想要分辨是否是正宗的岩骨花香还需仔细分辨。
除了“坑”“窠”“涧”等特定地方出产的茶之外,无坑不出好茶,无窠不产真香,无涧不浸山岚。
这里说的是溪流经过九曲十八弯的自然生态空间里所形成的“坑”“窠”“涧”,因为有着良好的自然环境、矿物质丰富的土壤和独有的地势等因素才能孕育出的特殊品种的武夷山茶叶,拥有高大的乔木与灌木丛林和绵延的山峦为依托而独成一体、浑然天成的品质和气韵。
所以往往把产地连起来作为评断好茶的重要标准。
泡上一杯武夷岩茶可以让您沉醉在悠悠兰花香、清新口感滋味之中,在清香型与浓香型之中不同的转变之中尽显无穷魅力与风姿!总的来说福建最出名的茶叶就是武夷岩茶了。
在众多岩骨花香之中品味人生、禅意与自然的韵味真香!当然福建还有许多其他好茶如:安溪铁观音、福鼎白茶等也是非常值得品味的!以上就是关于福建最出名茶叶的介绍,如果还想了解更多相关信息可以询问当地人或者查找相关书籍获取更多资讯。
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