武夷岩茶奇种和名丛的区别,武夷岩茶的名枞包括大红袍吗
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武夷岩茶奇种和名丛是两种非常有特色的茶叶,它们在生长环境、采摘时间、制作工艺、口感等方面都有很大的区别。
本文将详细介绍这两种茶叶的特点,以及它们之间的区别。
首先,武夷岩茶奇种是一种具有独特生长环境的茶叶,它生长在武夷山岩壁上,土壤多为砾石,含有丰富的矿物质和养分。
这种茶叶具有很强的抗逆性,生长速度缓慢,采摘难度较大。
它属于小乔木品种,叶形较长,颜色深绿,有清香的味道。
而名丛则是武夷山中的一种优质茶叶,它是由多种品种的茶树杂交而成的。
名丛茶叶细嫩柔软,色泽鲜绿,清香高雅,滋味甘醇,汤色清澈明亮。
它的生长环境与奇种相似,但也有一些区别。
名丛主要生长在土壤肥沃的茶山之中,日照充足,生长环境较为舒适。
它的产量相对较高,采摘时间也比较灵活。
在采摘时间上,武夷岩茶奇种通常在每年的春夏之交时进行采摘,这段时间的气温较高,有利于茶叶的生长和转化。
而名丛则主要在每年的春末夏初进行采摘,此时的茶叶色泽鲜绿,香味浓郁。
在制作工艺上,武夷岩茶奇种的制作工艺相对简单,主要以晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序为主。
而名丛的制作工艺则更加精细,需要经过采摘、萎凋、做青、揉捻、发酵、烘焙等工序。
这种精细的制作工艺可以使茶叶的品质更加稳定,口感更加细腻。
在口感上,武夷岩茶奇种的口感醇厚甘爽,香气浓郁持久。
而名丛则具有清香高雅的口感,滋味甘醇可口,汤色清澈明亮。
此外,名丛的回甘也相对较好,饮用后口腔中会有一种清甜的感觉。
那么武夷岩茶奇种和名丛的区别在哪里呢?首先,从生长环境和采摘时间上来看,武夷岩茶奇种生长在岩壁上,土壤贫瘠且生长缓慢;而名丛则生长在肥沃的茶山之中,采摘时间较为灵活。
其次在制作工艺上,武夷岩茶奇种的制作工艺相对简单;而名丛则需要经过精细的采摘、萎凋、做青、揉捻、发酵、烘焙等工序。
最后在口感上,武夷岩茶奇种的口感醇厚甘爽;而名丛则具有清香高雅的口感和回甘较好的特点。
总的来说,武夷岩茶奇种和名丛是两种具有独特特点和品质的茶叶。
奇种具有独特的生长环境和独特的制作工艺,茶叶醇厚甘爽;而名丛则是优质品种的茶叶杂交而成,生长环境相对舒适且产量较高,制作工艺更为精细复杂,茶叶口感清香高雅、滋味甘醇可口、汤色清澈明亮。
在饮用时可以根据个人口味和喜好来选择不同的茶叶。
同时这两种茶叶都是非常有营养价值和健康饮品,适合长期饮用。
总之,武夷岩茶奇种和名丛都是非常有特色的茶叶,它们在生长环境、制作工艺、口感等方面都有很大的区别。
无论是选择哪种茶叶,都可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的茶叶。
同时这两种茶叶都是非常有营养价值和健康饮品,适合长期饮用。
看完这篇文章,你对武夷岩茶奇种和名丛的区别是不是有了更深的了解呢?如果你心动了,赶紧行动吧,别让好机会溜走!