安溪铁观音茶起源于什么朝代,安溪铁观音是哪种茶中的珍品

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安溪铁观音茶起源于**清朝**朝代，具体历史如下：据《安溪县志》记载，乾隆六年（1741年），安溪茶农选制新茶品，当惯常的茶品（红、黄、白茶）无法达到要求时，便将茶青（茶叶）去梗，通过采用火焙的方法进行加工，最终制成色泽砂绿，条索卷曲，沉重且呈颗粒状的茶叶，因其产地在安溪西坪南岩村，故取名南岩铁观音。

安溪铁观音茶的品质优异，其条索卷曲沉重，匀齐壮实；色泽砂绿，油润鲜亮；冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，间有丝丝碧色；香幽如兰，浓馥持久；滋味醇厚甘鲜；回甘带甜；香高味醇，入口甘爽微甜。

关于安溪铁观音的起源，民间流传着很多种故事。

其中广为接受的是武夷山茶师之女魏荫的传说。

魏荫在积谷岭下的赤石溪边发现一株茶树，干大如斗、枝壮如铁、苔藓斑驳，异于它树。

他采制所制的茶叶其香扬涧馥、韵味醇厚。

魏荫制茶多年所获殊荣不少，但自己始终不忘故乡水土。

一日偶至南岩山赤石溪一带，发现此茶树极似自家茶树特征，便细心挖取根茎带回安溪家中种植繁殖。

其茶芽叶随着生长，遂将此新品茶叶上贡给乾隆皇帝。

乾隆品赏铁观音后大悦，赐“南岩”茶叶为“圣茗”，并降旨御书“铁观音”赐予魏荫。

自此安溪铁观音名扬天下。

安溪铁观音的兴盛历史其实也正是安溪的发展史。

清代是安溪茶业兴盛时期，茶叶商品化程度更高，安溪产茶有逐渐扩大之势。

这一时期，感德镇也逐渐形成制茶中心，“上山下海”的运茶队伍日夜繁忙于路途之间。

当时的茶叶生产已开始向周边地区辐射。

到了现代，安溪铁观音更是声名远扬，畅销世界各地。

它的制作工艺也得到了传承和发展，同时又结合现代科技，使其品质得到了进一步的提升。

如今，安溪铁观音已经成为中国茶文化中不可或缺的一部分，也是世界了解中国茶文化的一张名片。

总的来说，安溪铁观音起源于清朝朝代，它的兴盛历史也正是安溪的发展史。

它不仅是一种茶叶，更是一种文化的传承和交流的媒介。

希望这篇文章能帮助大家更好的了解安溪铁观音的历史和文化，同时也能让大家更加喜爱这种美味的茶叶。

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