武夷岩茶是啥茶叶啊,武夷岩茶又名

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武夷岩茶是一种独具特色的茶叶，它产于中国福建闽北“秀甲江南”的武夷山脉，是岩茶类的代表，也是我国传统十大名茶之一。

它的品质特点可以用“绿叶红镶边”来形容，不仅有绿茶的清香，还有红茶的甘醇，不仅香气高长，还耐泡，口感醇厚，具有岩韵的独特性。

下面将从武夷岩茶的历史渊源、生长环境、采摘制作过程、品种、品质特点等方面来介绍。

一、历史渊源武夷岩茶历史悠久，最早可以追溯到汉代。

据《崇安县志》记载：“武夷茶，汉时已有种植。

”到了明清时期，武夷岩茶更是名声大噪，成为朝廷贡品。

如今，武夷岩茶已经成为了福建乌龙茶的代表，被誉为“茶中之圣”，成为了中国传统茶文化中的一颗璀璨明珠。

二、生长环境武夷岩茶生长在武夷山脉之中，这里山峦起伏，地势陡峭，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件。

此外，武夷山独特的岩骨花香造就了武夷岩茶的独特品质。

三、采摘制作过程武夷岩茶的采摘时间一般在春季和秋季，采摘标准为一芽一叶或二叶。

采摘后的茶叶经过晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、毛火、足火等工序，最终制成成品茶。

其中，“做青”是武夷岩茶制作过程中的关键环节，它决定了茶叶的品质和香气。

四、品种武夷岩茶的品种繁多，主要有大红袍、肉桂、水仙、白鸡冠、铁罗汉等。

这些茶叶都具有独特的品质和香气，各具特色。

其中，大红袍是武夷岩茶的代表品种，具有浓郁的桂花香和果味香；肉桂具有醇厚甘滑的口感和独特的奶油香；水仙则具有清雅的花香和甘醇的口感；白鸡冠则以其鲜嫩的芽叶和珍贵的产量而闻名；铁罗汉则具有深沉的兰花香和甘醇的口感。

五、品质特点武夷岩茶具有独特的品质特点，如“绿叶红镶边”、“香气高长”、“耐泡”、“口感醇厚”等。

它的汤色金黄或橙黄清澈，叶底软亮匀齐。

茶叶冲泡后，香气浓郁持久，滋味醇厚回甘，具有岩韵的风格特征。

此外，武夷岩茶还具有“四绝”，即“香、浓、醇、久”，其品质特点是其他茶叶所无法比拟的。

六、养生功效武夷岩茶除了具有独特的口感和品质特点外，还具有丰富的营养价值和养生功效。

茶叶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质具有抗氧化、抗癌、降血脂等作用。

此外，茶叶中的芳香物质还有助于提神醒脑、消除疲劳、增强免疫力等作用。

因此，适量饮用武夷岩茶对人体健康有益处。

综上所述，武夷岩茶是一种独具特色的茶叶，它产于福建武夷山脉，具有悠久的历史和独特的品质特点。

从采摘到制作过程，再到品种和养生功效等方面，武夷岩茶都有着不凡的表现。

在品尝一杯武夷岩茶的同时，也让我们领略了中国传统茶文化的魅力。

希望这篇文章能让你对武夷岩茶是啥茶叶啊有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对会给你带来惊喜！