安溪铁观音的“音韵”密码

300年前，安溪茶农在群山之中找到了这株神奇的植物，在数百年间，通过无性繁殖方式延续了品种纯正。一泡好的铁观音，集中了“天、地、人、种”四大要素，以致产生无可名状的“观音韵”。 闽南乌龙至今还未找到比铁观音更好的替代茶种。