【茶乡农遗(一)】带您了解安溪铁观音茶文化系统
安溪铁观音茶文化系统
知识
概
念
概
况
安溪县位于福建省东南部,总面积3057平方公里,安溪产茶历史起源于唐末,发展于明清,兴盛于当代,300年前铁观音在这里被发现命名。安溪县是铁观音的发源地、茶树短穗扦插无性繁殖的诞生地、乌龙茶采制工艺的起源地,也是乌龙茶文化传向世界的源头。由安溪铁观音衍生出来的生态系统、生产系统、文化系统,组成了福建安溪铁观音茶文化系统,是茶叶农耕文化的典范。安溪铁观音茶文化系统遍及全县的所有乡镇,其中核心区位于芦田、西坪和虎邱三个乡镇,缓冲区为其他21个乡镇。
申
报
过
程
2014年,“安溪铁观音茶文化系统”入选中国重要农业文化遗产。2019年1月,安溪县委、县政府成立安溪铁观音茶文化系统申报全球重要农业文化遗产工作领导小组,同时启动并扎实推进申报工作。2019年6月,“安溪铁观音茶文化系统”入选第二批中国“全球重要农业文化遗产预备名单”,10月入选农业农村部向联合国粮农组织推荐的“申报全球重要农业文化遗产名单”。2020年入选联合国粮农组织“全球重要农业文化遗产候选项目”。2022年5月20日,被联合国粮农组织(FAO)正式认定为“全球重要农业文化遗产(GIAHS)”。
全
球
重
要
性
首创乌龙茶制作技术和茶树“短穗扦插”繁育方法,丰富了世界茶叶种类和茶树繁殖技术;至今仍保留铁观音母树,丰富了世界茶树基因库;茶树的生态种植管理模式,对全球山区生态农业建设具有示范作用;茶文化传承模式为重要农业文化遗产保护与传承提供了借鉴。
三
大
贡
献
一是发明“半发酵”乌龙茶制作技艺,二是发现培育铁观音茶树品种,三是发明“短穗扦插”茶树繁育技术。
五
大
特
征
(1)食物与生计安全:安溪铁观音茶种植系统通过实施“茶树—乔木—草本作物”的复合栽培,不仅生产了茶叶和与茶相关的加工品,还提供了丰富多样的农林和果畜产品。
六
大
特
点
(1)活态性:安溪铁观音茶文化系统历经数百年,在脆弱的山地自然环境中和强烈的人类活动影响下,至今仍在稳定地发挥着其食物生产、生态系统服务、景观与文化功能。
来源:安溪新闻网
从习近平总书记的贺信,
读懂农业文化遗产保护。
共同推进“安溪铁观音茶文化系统”
保护传承和开发利用,
促进乡村全面振兴,
为中国茶文化走向世界贡献安溪力量。
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