武夷岩茶几种香型区别,武夷岩茶的香型

如果你对武夷岩茶几种香型区别有那么一点挑剔，武夷岩茶几种香型区别绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。

武夷岩茶香型及区别一、武夷岩茶的四大基本香型岩茶的香气类型较多，总体概括起来主要有四大基本香型，分别是：花香、果香、茶香、薯香。

同时还有奶油香、桂花香、栀子花香等品种香型。

武夷岩茶的不同香型间也存在很大的区别。

花香型茶香中较为典型的如白鸡冠，金奖小白等茶品，冲泡后花香浓郁且持久，且花香类型也因不同的山场而异，如竹窠、天游、慧苑坑等等。

果香型茶品中较为典型的如水仙和肉桂，其中肉桂以桂皮香、樟香为其主要特征，而水仙则以果味香著称，而且不同山场的水仙其香气也会有差别。

薯香型一般多为高品种量值高，并且做青发酵程度较足的茶品，常见的有老丛水仙、漳山水仙等。

此类茶品，在加工时通过轻微发酵，让茶叶中的茶多酚等物质发生一定程度的氧化，从而产生一种类似红茶的香味。

茶香型主要指老枞会占，其枞味儿随着时间的推移慢慢消散，便会显现出一种悠扬的兰花香和熟果香。

二、岩茶各香型间的区别对于消费者来说，若仅以“香”论品饮，各品种在各自典型香味的表现上往往大同小异，主要的区别体现在以下几款：花香型的茶叶闻起来十分清幽芬芳，在馥郁的花香中又带有明显的品种特征香气，让人回味无穷。

不过这种香气也很容易模仿，因为许多优质品种的茶叶原料香气成分比较复杂且多变，想要做到百分百还原十分困难。

而果香型的茶叶在品饮时，能够感受到层次丰富的果香味，有别于其他茶品的单一化表现。

有些茶品刚一冲泡出来时便能感受到明显的果香味，有些则是在冲泡一段时间后香气才慢慢浮现出来。

这种丰富的果香味让人非常享受，如果不喜欢花果香味的朋友可能不太喜欢这种类型的茶叶。

薯香型的茶叶冲泡后香气十分高长且纯正，闻起来十分舒服。

不过这种香味很容易被其他品种的茶叶所模仿，因此消费者在购买时一定要仔细辨别真假。

三、岩茶的香气品质鉴别鉴别岩茶的香气品质是一项非常的技术活儿，对于消费者来说比较困难。

但是通过观察茶叶的外观和颜色还是可以大致判断出茶叶的品质的。

一般来说，品质好的岩茶外形匀称紧结，色泽油润鲜艳。

同时香气也是非常重要的一个方面。

优质的岩茶香气高长纯正，自然令人心旷神怡；而品质差的岩茶则会出现青味、杂味等不良气味。

此外，消费者在购买岩茶时还要注意辨别真假香气。

一些不良商家会用低品质的茶叶冒充高品质的茶叶来欺骗消费者，因此在购买时一定要仔细观察茶叶的颜色和外观，以免上当受骗。

总的来说，岩茶具有很高的收藏价值和文化价值，不仅口感独特，而且种类繁多。

不同的岩茶具有不同的香味和口感特点，而这些特点又与不同的制作工艺和原料有关。

因此，想要品饮到正宗的岩茶就要认真了解这些特点并选择合适的茶叶品种和品牌。

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