武夷岩茶指的是什么茶类,武夷岩茶是什么意思

大家好，今天我要带你走进武夷岩茶指的是什么茶类的世界，看看它如何在武夷岩茶指的是什么茶类中脱颖而出。

武夷岩茶，是产自福建闽北“秀甲东南”的武夷山脉的一种特种乌龙茶，是茶中之骄子。

武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶的典范，有“四海名山”之誉。

武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法相当复杂，经历采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序。

武夷岩茶的品质特征为：外形匀称，条索紧结、匀齐壮实，色泽油润，呈砂绿色，光彩熠熠；内质清幽馥郁，花香鲜浓且持久；滋味醇厚回甘，汤色澄黄清澈；冲泡后茶汤红点面露，叶底软亮，红边明显。

说到武夷岩茶，最著名的是大红袍。

大红袍为武夷岩茶中的当家品种，由于其独特的品质和生长环境，早在清朝时就被列为贡茶。

大红袍的品质优异，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶底绿叶红镶边明显。

大红袍的特点是香气馥郁，香高而持久，“岩韵”明显。

品饮时感觉滋味浓醇鲜爽，润喉回甘。

除了大红袍以外，还有诸如肉桂、水仙、白鸡冠、铁罗汉等许多名丛。

想要了解武夷岩茶的文化背景，就不能不提武夷山的传说和历史。

传说古时有一年春天，武夷山武夷山流泉飞瀑的山崖上突现一只金钗，随之飞出一只白蝙蝠，嘴里叫喊着：“茶籽落在谁家前，谁家的香茶天下传。

”说完就不见了踪影。

一个名叫慧苑的茶农见到这情景，立即跪拜说：“茶神显灵了，茶籽落在我家前，我家定有飞升天。

”说来也奇，当他用木瓢从山崖上把茶籽捞起来种到自己家时第二年就长出了茶树。

这种奇异的茶树所产茶叶清香无比。

因这茶叶是老祖宗慧苑发现的所以被命名为“武夷肉桂”、“武夷水仙”、“白鸡冠”、“铁罗汉”等。

武夷岩茶不仅具有独特的品质特点，还具有深厚的文化内涵。

在中国的茶文化中，武夷岩茶被誉为“绿色黄金”、“液香之王”，是品茗的佳品。

同时，武夷岩茶还被赋予了精神品格和文化内涵。

它不仅是生活的饮品，更是精神的寄托和文化的传承。

除了大红袍之外，其他的名丛同样有着深厚的文化底蕴。

例如肉桂具有“水中香”的特点，在文人墨客中颇受欢迎；水仙具有“浓郁味”，深受茶叶收藏家的喜爱；白鸡冠的黄色和绿色镶边犹如鸡冠一样鲜红鲜艳，“人间仙品、茶中神韵”的赞誉名不虚传；铁罗汉具有兰花香和熟果香甜味等等。

这些名丛不仅仅是一种饮品，更是一种文化的传承和寄托。

总的来说，武夷岩茶是一种具有独特品质和文化内涵的茶叶品种。

它不仅仅是一种饮品，更是一种文化的传承和寄托。

品饮武夷岩茶不仅可以享受到茶叶的美味和香气，更可以感受到中国茶文化的博大精深和深远影响。

因此，对于喜欢品茗的人来说，武夷岩茶是一种不可错过的佳品。

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