武夷岩茶基本知识有哪些,武夷岩茶的知识

如果你在武夷岩茶基本知识有哪些中迷失了方向，武夷岩茶基本知识有哪些可能是你的指南针。让我们一起来看看它如何引领潮流。

武夷岩茶基本知识一、岩茶特点武夷岩茶的制作工艺，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇。

外形紧结，色泽绿褐鲜润，香浓味爽，回甘明显，叶底尚软且匀称。

二、岩茶产地武夷山产茶历史悠久，早在唐代就已成为汀洲(今福建汀州)上杭界生产茶叶的“乡贡”。

武夷山在九曲溪畔的慧苑、竹窠、三港、天心、马头岩、狮子峰、玉柱峰、鼓子峰、清水源等地均产茶叶。

武夷山一带还盛产红茶，称为“正山小种”或“桐木关红茶”。

三、岩茶种类武夷岩茶主要分为大红袍、肉桂、水仙、名枞、奇种和外山岩茶六类。

四、岩茶外形特征岩茶外形相对细紧，色泽带褐绿，油润有光，香气浓郁清长，汤色澄黄清澈，滋味醇厚回甘。

叶底软亮匀齐。

五、岩茶品质鉴别好的武夷岩茶品质优异，外形紧结，色泽油润；香气馥郁芬芳，悠远绵长；汤色清澈金黄；滋味醇厚甘鲜；品饮时喉韵回甘，润滑通透。

其中以大红袍为例，条索紧结壮实，色泽乌褐油润；冲泡后汤色红浓透亮；香气馥郁悠长，岩韵明显；品饮时有清爽感，喉韵明显，沁人心脾。

而低档武夷岩茶品质有欠缺，香气低沉带粗气，滋味淡薄或带粗涩味。

六、岩茶的冲泡技巧1. 温壶温杯：冲泡武夷岩茶前应先用开水将紫砂壶和茶杯洗净并预热，这样有助于提升茶具温度，使后续泡茶更好发挥。

2. 投茶量：冲泡武夷岩茶时茶叶的投放量可根据个人口味调整。

一般来说，一人饮建议投放3-4克茶叶即可。

3. 泡茶水温：武夷岩茶适宜用90-95度的热水冲泡，以使茶叶的色香味充分发挥。

4. 摇香：将茶叶放入壶中后注入热水，再稍稍旋转，使部分茶叶滋润浸润，同时也能激发出茶叶的香气。

5. 冲泡：一般而言，第一泡大约浸泡1分钟出汤后，第二泡浸泡大约2-3分钟出汤，以后每一泡逐渐增加浸泡时间10-20秒左右即可。

出汤前可摇晃几下壶身，使茶汤均匀。

6. 品饮：小口品饮，让茶汤在口中充分与口腔和舌尖上布满津液，并深呼吸感受其香气及回甘滋味。

不要急于吞下，可将小方巾盖在杯身上部来散热。

总结：武夷岩茶具有独特的风味和丰富的文化内涵。

通过以上对武夷岩茶基本知识的介绍，我们可以更好地了解这种美味的茶叶。

希望这篇文章能帮助大家更好地品味武夷岩茶的魅力！。

武夷岩茶基本知识有哪些不仅仅是一个产品，它是一种生活态度。如果你也想拥有这种态度，那就赶紧把它带回家吧！