老水仙茶是属于什么茶种,老水仙茶的功效与作用

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老水仙茶属于武夷岩茶的一种，它产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山境内，是武夷岩茶中最有代表性的茶品之一。

老水仙茶树龄较高，茶树生长环境独特，具有岩骨花香的特点。

下面将详细介绍老水仙茶的产地、特点、制作工艺、品饮方法以及文化价值。

一、产地介绍老水仙茶产于武夷山风景区，武夷山位于福建闽北，属于典型的丹霞地貌，山势陡峭，岩石众多。

这里气候温暖，四季宜人，适宜茶树生长。

武夷山独特的岩茶制作工艺和丰富的茶文化，使其成为世界著名的茶叶产区之一。

二、老水仙茶的特点老水仙茶叶外观紧结匀称，色泽油润，呈砂绿或墨绿色；干茶具有浓郁的兰花香，香高味醇，甜润幽香；茶汤呈金黄色，清澈明亮；品饮时花香浓郁，香高水甜，口感醇厚；叶底柔软均匀，呈红褐色。

此外，老水仙茶叶具有独特的岩骨花香滋味，这也是武夷岩茶的典型特征之一。

三、制作工艺老水仙茶的制作工艺包括采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等环节。

采摘时间一般在春季，采摘标准为一芽二叶至三叶。

萎凋是岩茶制作的关键环节之一，它可以使茶叶的水分重新分布，为后续的做青打下基础。

做青是控制岩茶品质和风格形成的关键环节，通过摇动或翻转竹簸等手法，使茶叶相互碰撞，形成独特的香气和滋味。

炒青和揉捻则是将茶叶进一步塑形和固定滋味。

最后是烘焙，将茶叶进一步烘干，使茶叶品质更加稳定。

四、品饮方法品饮老水仙茶时，可以选用紫砂壶或盖碗茶具，以体现其香气和滋味。

泡茶时，可取适量茶叶放入壶中，注入热水冲泡。

品饮时，可先闻其香，再观察汤色，最后品尝滋味。

老水仙茶的香气浓郁持久，汤色金黄清澈，口感醇厚甜润，令人回味无穷。

五、文化价值老水仙茶作为武夷岩茶的代表之一，具有悠久的历史和文化内涵。

自古以来，文人雅士就对武夷岩茶情有独钟，留下了许多赞美之词。

品饮老水仙茶不仅是一种健康的享受，更是一种文化的传承和体验。

通过品饮老水仙茶，可以感受到中国传统茶文化的魅力和内涵，提升自己的文化素养和品味。

总之，老水仙茶作为武夷岩茶中的代表性产品之一，具有独特的品质和深厚的文化内涵。

它不仅是一种优质的茶叶饮品，更是一种珍贵的文化遗产。

如果您喜欢品尝中国名茶或者对中国茶文化感兴趣，不妨尝试一下老水仙茶，相信它会给您带来不一样的感受和体验。

希望这篇文章能让你对老水仙茶是属于什么茶种有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对会给你带来惊喜！