武夷岩茶水仙属于什么茶类型,武夷岩茶水仙属于什么茶类型的

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武夷岩茶水仙属于乌龙茶类型，是中国福建特有的名茶，也是中国十大名茶之一。

水仙在武夷山种植已有350多年历史，是在茶树名枞里栽植面最大的，经武夷岩茶厂老技工们精心培植，选用大中叶种，品质好的水仙和菜茶品种结合进行育种。

自上个世纪60年代末70年代初便出现无性繁殖优质单丛，每年只有七八两季的小花开放。

如今单丛品种因优良率只有25%-35%，各地已大量更换高产品种。

目前有全国唯一的武夷山茶科所水仙良种母林场。

在生长环境上岩岩有茶，非岩不茶的武夷山自然条件最适宜水仙生长。

水仙品种因高香、味醇、耐泡、叶绿、形美等优点，被人们所喜爱。

水仙的茶叶色泽呈现出鲜绿光洁的色泽，茶汤呈金黄色，且清澈明亮，品尝时香气清高，隐约之间略带兰花香。

品饮过后，喉韵甘甜，生津润喉，让人流连忘返，难以忘怀。

水仙茶叶的叶底柔软、韧性较强、色泽明亮鲜艳。

品尝叶底时如叶片边缘红亮明显、多且整齐则说明该茶经较新制和有一定存放转化时间，武夷岩茶的传统冲泡方法是悬壶高冲，这样可以让茶叶在翻滚的水花中舒展身姿，舞动的水袖尽显其韵味。

一壶武夷岩茶的完成，要经过四到五次的冲泡之后方可渐渐进入佳境。

细品余韵，淡淡的香味中渗透着甘甜，让人回味无穷。

武夷岩茶水仙不仅茶叶品质上乘，其产地特色也十分显著。

武夷山属于丹霞地貌，峰峦叠嶂，丘陵起伏，地表多为酸性土壤，这种土壤环境特别适合茶树生长。

此外，武夷山地处暖湿气流前沿，受海洋性气候影响明显，雨量充沛，云雾弥漫，非常适合茶树生长。

因此，武夷山出产的茶叶品质优良。

武夷岩茶水仙的制作工艺十分复杂和精细。

采摘下来的茶叶经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制成毛茶，再经过精选、包装等工序后方为成品茶。

每一道工序都有一定的技巧和要求，需要经过多年的实践才能熟练掌握。

同时，武夷岩茶的制作过程中还要结合传统和现代技术，不断创新和完善工艺水平。

总体来说，武夷岩茶水仙是一款品质优异、口感独特、产地特色显著的茶叶品种。

其茶叶色泽鲜绿光洁、香气清高、滋味醇厚、叶底柔软鲜亮等特点深受人们的喜爱。

在品饮时需要注意正确的方法和技巧，如悬壶高冲、细品余韵、观察叶底等，才能更好地领略其韵味和美感。

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