福建安溪铁观音简介,福建安溪铁观音茶能排位几名

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福建安溪铁观音简介安溪铁观音是中国传统名茶，属于闽南乌龙茶，是半发酵的青茶。

铁观音的制作工艺相当复杂，经历采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序，是一直以来安溪茶农的智慧结晶。

安溪铁观音，产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧山村，属于乌龙茶类。

据载源自清代，而木种繁多，后经茶农采用丰富的栽培技术及制茶工艺，使铁观音品质逐渐变好。

铁观音的品质特征为茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀净；色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、青蛙腿、螺旋体。

冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称“音韵”。

在1960年前后，经过浙江大学茶研所专家王义钊对铁观音选育和改造研究出“铁观音”品种在全国普遍种植并且获得了大面积成功。

因茶叶制成后呈颗粒状，香高味醇可变化成不同配方制成各种茶叶产品，除饮用外还广泛用于高档家具、化工材料等原料。

安溪铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。

现代医学研究表明，安溪铁观音具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、消食去腻、减肥健美、防癌增智等保健功能。

饮茶有许多功效，例如可以助消化、去痰、解酒等；更为难得的是，适当饮茶能祛病养生。

中医认为茶苦味甘性凉，具清心明目、提神醒脑、清热解暑、消食化痰之功效。

经常饮用铁观音的人身体较为健康。

在福建闽南民间早有饮茶之风，“安溪式”饮茶法作为一种饮茶习惯早已风靡闽南地区。

闽南人喜欢饮乌龙茶，而安溪的铁观音则是乌龙茶中的极品。

在闽南民间常有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。

在闽南民间一直流传着“佛祖香烟（烟指烟草）不如家中一杯铁观音”的俗语。

安溪铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。

现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

安溪铁观音茶叶肉质肥壮紧结、色泽砂绿鲜润具有天然兰花香高而持久的特点。

冲泡后汤色金黄浓艳至通透晶亮，香气清长且纯高，叶底肥厚软亮，滋味醇厚甘鲜，“七泡有余香”。

总的来说，福建安溪铁观音是中国传统名茶中的瑰宝之一，以其独特的品质和口感深受广大茶友的喜爱。

同时，安溪铁观音也有着广泛的养生保健功效，是一种适合长期饮用的健康饮品。

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