武夷岩茶肉桂简介PPT,武夷岩茶肉桂简介PPT

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武夷岩茶肉桂简介一、概述1. 武夷岩茶肉桂，又名桂香、桂皮香，是武夷山著名的乌龙茶之一。

2. 肉桂茶具有独特的桂皮香，滋味醇厚，汤色清亮，是武夷岩茶中的代表品种之一。

3. 肉桂茶产于福建闽北“秀甲江南”的武夷山脉，具有悠久的历史和文化底蕴。

二、生长环境1. 肉桂茶树生长在武夷山岩缝和石隙间，对土壤、气候等环境条件要求较高。

2. 适宜生长在海拔较高的山区，土壤以红壤为主，富含有机质。

3. 肉桂茶树喜温畏寒，喜湿怕旱，生长环境要求温暖湿润的气候和肥沃的土壤。

三、制作工艺1. 肉桂茶的制作工艺包括采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等环节。

2. 采摘时间一般在春季和夏季，采摘标准为一芽二叶至三叶。

3. 制作过程中，萎凋和摇青是关键环节，能够激发肉桂茶的香气和滋味。

四、品质特点1. 肉桂茶外形紧结壮实，色泽油润，香气浓郁，带有桂皮香和桂圆香。

2. 滋味醇厚甘爽，汤色橙黄明亮，叶底软亮匀齐。

3. 品质优良的肉桂茶具有明显的品种特征，不易被其他茶类所混淆。

五、保健功效1. 肉桂茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡因等营养成分，具有抗氧化、降低血脂、抗菌等保健作用。

2. 肉桂茶中的咖啡因对大脑皮层有兴奋作用，有助于提神醒脑、消除疲劳。

3. 肉桂茶还具有一定的利尿解毒功效，有助于促进身体新陈代谢和减轻肾脏负担。

六、品饮方法1. 泡茶器具：紫砂壶或盖碗杯，建议使用白瓷盖碗杯，以便观察汤色和闻香。

2. 用水量：约8~10克肉桂茶，根据个人口味可适当调整。

3. 水质：建议使用山泉水、矿泉水或纯净水，以保持肉桂茶的品质和口感。

4. 水温：以95~100℃为宜，可使用电水壶或炭火煮水。

5. 冲泡次数：可冲泡3~4次，每次加水后要适当闷一下，让茶叶充分吸收水分，滋味更加醇厚。

七、文化传承1. 肉桂茶文化在武夷山有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，与武夷山的茶文化相辅相成。

2. 品饮肉桂茶成为武夷山人民的传统习俗之一，也是游客们到访武夷山必尝的一道文化大餐。

3. 通过了解肉桂茶的制作技艺、品饮方法和文化传承，可以更好地领略武夷山独特的茶文化魅力。

总之，武夷岩茶肉桂是一种具有独特品质和保健功效的茶叶，其生长环境、制作工艺、品质特点等方面都有着较高的要求和标准。

了解和品饮肉桂茶不仅可以享受其美味口感，还能领略到武夷山独特的茶文化魅力。

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