福建名茶有哪几种品种名称,福建名茶有哪几种品种名称图片
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福建是中国著名的茶叶产区,以其独特的地理环境和丰富的茶树品种而闻名。
以下介绍几种福建名茶及其品种名称。
首先介绍的是福建红茶,它以“闽红”之名享誉海内外。
闽红历史悠久,可追溯到清代中期,是福建省传统的出口茶叶品种。
闽红三大工夫红茶的代表有坦洋工夫、白琳工夫和正山小种。
* 坦洋工夫红茶,产于福鼎市坦洋村,具有条索肥壮、色泽乌黑有光、香高味浓、品质优异等特点。
其品质优异与其得天独厚的地理环境和精湛的制作工艺密不可分。
坦洋村地处高山,气候温和,土壤肥沃,为茶树生长提供了优越的条件。
* 白琳工夫红茶,产于福鼎市白琳镇一带,以其条索肥壮、色泽油润、香高味浓、汤色红艳、叶底鲜红明亮等特点而著称。
白琳工夫红茶的制作工艺以传统的手工制作为主,注重揉捻、发酵等环节,使得茶叶品质得到充分展现。
* 正山小种红茶,产于武夷山市星村镇桐木村,是世界最早的红茶品种之一。
正山小种红茶具有条索肥壮、色泽乌黑油润、泡水后汤色红浓、香气高长、滋味醇厚等特点。
其独特的烟熏工艺使得茶叶具有一种独特的松烟香,深受国内外消费者喜爱。
除了红茶之外,福建还有许多名优绿茶品种。
其中最为著名的是福鼎白茶和福安翠芽等。
* 福鼎白茶,以福鼎大白茶、福鼎白豪茶等优良品种茶树芽叶为原料,制作过程中不揉不炒,只经过轻微揉捻和晾晒,最大程度地保留了茶叶中的营养成分。
福鼎白茶具有滋味清淡回甘、汤色清亮黄绿、香气清高、滋味鲜爽等特点,非常适合长期存放,成为珍贵的老白茶。
* 福安翠芽等绿茶品种,产于福安市,以其鲜爽清香、汤色嫩绿明亮、滋味醇厚回甘等特点而备受消费者喜爱。
福安翠芽的制作工艺包括采摘、萎凋、杀青、揉捻和烘干等环节,每个环节都十分讲究,以保证茶叶品质的优异。
此外,福建还有许多其他名优茶叶品种,如安溪铁观音、漳平水仙、永春佛手等。
这些茶叶品种都具有独特的品质特点,深受消费者喜爱。
总之,福建名茶以其独特的地理环境和丰富的茶树品种而闻名于世。
无论是红茶还是绿茶,福建茶叶都具有品质优异、口感独特、香气浓郁等特点,深受国内外消费者喜爱。
在品尝福建名茶的同时,也让我们领略到了福建独特的地理和文化魅力。
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