铁观音的产地是哪里?,铁观音的产地是哪儿
大家好,今天我要带你深入了解铁观音的产地是哪里?,这个铁观音的产地是哪里?里的新星,绝对让你眼前一亮。
铁观音的产地铁观音是中国传统名茶,属于青茶类,原产于福建泉州市安溪县西坪镇。
铁观音是茶树品种名茶,其品质特征是:外形沉重,肥壮圆结,冲泡后汤色金黄浓艳,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称“音韵”。
安溪县地势较高,四周群山环抱,云雾多、日照短、气候土壤适宜于茶树生长。
茶叶品质特别优异,以茶树品种“铁观音”为原料制作而成的茶,品质特优,香味独特。
安溪产茶历史悠久,早在清雍正年间就有茶农开始种植铁观音茶树,距今已有300多年历史。
据专家考证,世界上最早发现和栽培茶树的是中国。
但外国人认为“茶”是由阿拉伯人从中国传入欧洲的,这种说法是不正确的。
因为安溪在清代之前没有正式的县志记载,产茶的历史没有文字记载。
铁观音这个茶树品种名茶的出现肯定早于文字记载的时间。
这可以说是一种客观存在的物质发现史问题。
现在可以查考的文字记载起始时间应是清朝雍正年间的事了。
清雍正年间的事既然早已存在又岂能抹煞不记载?而且为历史学家和茶叶学家所承认和记载说明,最早引进并制作铁观音茶树品种的是我们安溪本地的人民群众! 如今从山上的古茶树、传统的手工制茶器具以及人们的加工传统做法等等证明这一点是可以得到历史证明的。
如今国内只有为数不多的老茶农才知道制作铁观音要“看天、看地、看人”三大要领!这里所指的“天”是指采摘那天的天气;“地”是指制茶师傅的手艺如何;“人”则是指如何做人、做事、做茶的人!前两项今天的人看来是非常简单的。
其实在过去要做到这两点是很难的!而且人们传统认为这做茶是一种传内不传外的祖传手艺而往往说它非常神秘而把它作为一种口头的秘密而传下去的!这也是当前制作安溪铁观音做得好且能喝得到正味传统口感味道的不多见的原因所在。
然而近年来由于人们的文化水平提高及中国茶叶市场的蓬勃发展而开始从多个渠道来了解茶叶这一原来人们所看不起的行业也来尝试这一民间传统手艺——制作安溪铁观音(但基本上是没有多少功夫可言),但由于各种原因基本上是没有做到好的味道,其主要是原料选择不化的原因所在。
因此并不是任何地方都能种植出好铁观音的!选择生态条件好的、土壤适合铁观音生长的、制作技术好的地方才是种植好铁观音的关键所在。
随着社会的发展进步以及人们对健康的追求越来越高而使得茶叶这一原来在南方比较冷门的小生意开始逐渐兴旺起来!目前中国茶叶市场可谓是百花齐放百家争鸣的繁荣景象!茶叶市场竞争非常激烈!在众多的茶叶中由于铁观音的价格低廉而使得其销量一路飙升!目前国内许多地方都开始种植铁观音了!但真正能喝得到好味道的却不多见!其主要是由于一些人为了追求经济利益而忽略了茶叶品质的重要性而以次充好的原因所在!因此并不是任何一种茶叶都能喝到好味道的!只有选择好原料才能喝到真正的好味道!目前国内市场上的铁观音品牌可谓琳琅满目数不胜数!但真正能喝得到好味道的却不多见!其主要是因为一些人为了追求经济利益而以次充好甚至造假的原因所在!因此选择品牌也是非常重要的!选择有实力的大品牌才能喝到真正的正味口感味道!同时也要注意不要盲目追求名牌而忽略了茶叶品质的重要性!总之:铁观音是一种非常有特色的茶叶,其品质特征是:外形沉重,肥壮圆结,冲泡后汤色金黄浓艳,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久等……是健康的好饮品之一。
喝好茶是一门学问也是一种品味生活的艺术之一!当然只要自己喜欢且健康可选择的范围还是非常广的……以上所写并非是为了给茶叶或安溪什么吹嘘而是个人所知的一点个人想法仅供各位参考罢了……。
如果你对铁观音的产地是哪里?感兴趣,不妨亲自体验一下。相信我,它不会让你失望的,甚至可能会超出你的期待!