武夷岩茶水仙茶的特点介绍,武夷岩茶水仙茶的特点介绍和功效
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武夷岩茶水仙茶的特点介绍一、品种特点水仙茶是武夷岩茶中的主要品种之一,属于常绿灌木。
其树姿半开张,分枝较密,叶长椭圆形,部分植株有特殊香味。
水仙茶的品质特点为:条索肥壮,色泽乌绿油润,香型独特,香久益清,回味甘甜;汤色澄黄清澈,滋味醇厚,饮后杯底留香,令人回味无穷。
二、外形特征水仙茶的条索肥壮,匀整,紧结,色泽油润,光亮,部分茶叶带黄丝,红点。
茶叶中含有天然的花香,滋味醇厚,饮后回甘甘鲜。
叶底软亮,清澈明亮。
三、茶叶冲泡后的颜色水仙茶在冲泡后迅速沉入底部,且颜色红浓清澈、有金圈;汤色橙黄且油亮。
四、茶叶口感水仙茶的口感层次分明,入口醇爽回甘快,香气高锐而持久,令人回味无穷。
茶叶中的营养成分丰富,具有很好的保健作用。
五、茶叶功效水仙茶具有提神醒脑、生津止渴、利尿解毒等功效。
茶叶中的咖啡碱和茶多酚成分可以促进人体的新陈代谢,具有利尿的作用;同时茶叶中的芳香物质也有兴奋神经、促进血液循环的作用。
六、茶叶产地水仙茶主要产自福建闽北、闽南及广东、台湾等地区。
其中以福建武夷山的水仙茶最为著名。
武夷山的水仙茶树品种优良,栽培历史悠久,茶叶品质优异,是中国名茶之一。
七、茶叶生长环境武夷山的水仙茶生长在亚热带季风气候下,气候温和,雨量充沛,光照充足,四季分明。
这里地形复杂,有许多峰峦和峡谷,茶树生长在优越的自然环境之中。
水仙茶树以无性系良种茶树为原料,采用传统的栽培技术和精湛的制作工艺制作而成。
这里自然生态条件优越,加上制作工艺独特,因此制成的武夷岩茶具有形美、色艳、香浓、味醇等特点。
八、茶叶制作工艺水仙茶的制作工艺包括采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序。
在制作过程中,要根据茶叶的品质特点进行精细加工,以保证茶叶的品质和口感。
水仙茶的制作工艺与其他岩茶相似,但也有其独特之处。
在采摘时要注意采摘标准,避免损伤茶叶品质。
在萎凋过程中要注意控制温度和时间,以保证茶叶的水分均匀分布。
在摇青和炒青时要掌握好力度和时间,以保证茶叶的色泽和香气。
揉捻和烘焙也是制作水仙茶的重要工序,需要掌握好火候和时间,以保证茶叶的形状和口感。
九、历史渊源水仙茶起源于福建闽北地区,是当地传统的名茶之一。
其历史悠久,早在清朝时期就已备受推崇。
随着时间的推移,水仙茶逐渐成为武夷岩茶中的主要品种之一,并在国内外享有盛誉。
综上所述,武夷岩茶水仙茶具有品种优良、外形特征突出、颜色红浓清澈、口感层次分明、茶叶功效丰富等特点。
其产地优越、生长环境良好、制作工艺独特、历史渊源悠久等特点也为水仙茶的品质提供了有力保障。
因此,水仙茶备受广大茶友喜爱,成为武夷岩茶中的代表性品种之一。
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