铁观音产地是哪个省,铁观音产于哪个省份
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铁观音产地福建省铁观音,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。
原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。
介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。
除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
铁观音的原产地是福建省泉州市安溪县的西坪镇尧山,那里山峦起伏,地势高低参差。
西坪铁观音是安溪茶中之魁,又位居“中国茶叶十强”之首。
因此西坪也是铁观音产地之首。
安溪境内气候温暖,雨量充沛,四季如春,年相对湿度在70%左右,土壤肥沃,很适宜茶树生长。
西坪铁观音的品质特点是:外形沉重似铁,内质香高味醇,其品质特点是“重如铁、美如观音”,具有“兰花香”、“桂花香”、“茉莉花香”的“音韵”特质。
这是西坪制茶人的传统制作技艺和传统风格所决定的。
制茶技艺传承于家庭,有经验的老师父一代一代手把手地教徒弟,这种制作技艺具有不可模仿性。
在当代市场作用下形成的品质风格特征与历史上传承下来的传统品质风格特征是不一样的。
市场选择是“重色香味韵”的,因为香韵独特是其他地方无法模仿和仿制的。
所以人们说:“西坪好茶在山中”。
当然,铁观音产地不只福建省泉州市安溪县西坪镇一个地方。
福建省内的南靖、华安、长泰、永春、南安、福鼎、福安等地的也有生产铁观音的习惯和传统。
近年来广东、广西、云南、江西等地也引种铁观音获得成功。
但最正宗的铁观音还是产于福建省泉州市安溪县的西坪镇。
现代科学研究和消费实践证明,铁观音的功效和作用是非常显著的:首先它有很好的解渴消暑作用;其次它清香雅韵,冲泡后有天然兰花香、桂花香、茉莉花香等清香味,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”,是不可多得的健康饮品;再其次就是它独特的药理保健作用。
现代社会环境污染严重,人们经常食用含有农药和化肥的蔬菜和水果,长期饮用含有重金属的水的话会对身体造成严重的伤害。
而铁观音作为天然健康的饮品能够很好的清除人体内的重金属和有害物质排出体外。
另外茶叶中的成分对人体还有很好的保健作用,比如茶叶中的多酚类物质能够杀灭自由基,茶叶中的咖啡碱能够兴奋中枢神经增强人体抵抗力等等。
所以长期饮用铁观音能够起到很好的保健作用。
总之,铁观音是一种非常健康的天然饮品。
它的产地虽然主要在福建省泉州市安溪县的西坪镇等地,但其他地方也有生产习惯和传统。
饮用铁观音不仅能够解渴消暑,而且具有非常好的保健作用。
因此我们应该积极推广和普及铁观音这种健康饮品的知识和消费方式。
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