铁观音四大品种有哪些,铁观音四大品种有哪些图片

如果你对铁观音四大品种有哪些有那么一点好奇，那你绝对不能错过铁观音四大品种有哪些。它的故事，从这里开始。

铁观音四大品种铁观音，是中国十大名茶之一，属于青茶类，是我国茶叶中，独具闽南韵味的乌龙茶。

其品种繁多，原产地福建省安溪县，有着色香味的品质特征。

而铁观音四大品种更是各有千秋，极具特色。

接下来就让我们一起了解一下铁观音四大品种吧。

铁观音茶树鲜叶主要有正、副两个品种。

主品种成熟鲜叶多为椭圆形，俗称“蜻蜓头”状，副品种成熟鲜叶为裂叶，叶缘背卷，叶身紧结，两品种鲜叶采摘后加工工艺略有不同，但都需经过凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初包揉、足干等工序。

目前市场上的铁观音主要是以正味品种为佳，而市场上又以“清香型”、“浓香型”和“陈香型”铁观音为主。

清香型：清香系列产品，清香型茶叶品质特点是：清汤、鲜爽、花香如幽兰。

适合对清香型铁观音有特殊喜好人群饮用。

浓香型：浓香系列产品，汤色红亮，醇厚浓郁，入口回甘带蜜味，品质的茶叶带有老枞味等特殊滋味。

适合绝大多数人群饮用。

特别是追求茶味的消费者更喜欢浓香型茶叶的口感。

陈香型：陈香系列产品，品质好的茶叶有本山茶种的特点：茶叶的香味是越久越醇厚，带甘甜味，是消费者长时间品饮的首选茶叶。

适合所有喜欢陈香气息的消费者。

特别推荐的是茶友们放置3—5年的老茶口感更佳！从茶菁采摘的鲜叶至制作完成的茶叶需经过“采摘”—“萎凋”—“摇青”—“炒青”—“揉捻”—“包揉成形”—“文火焙干”等工序。

而铁观音四大品种的品质特点也主要表现在这些制作工序中。

首先来看清香型铁观音，其制作工序中萎凋时间较短，基本保持了鲜叶的原有素质，形成了其清香、清口的特点。

而浓香型铁观音则是在清香型的基础上进行了重焙火和长发酵期处理，使得茶叶发酵充分并带有老火味，其品质特点表现为醇厚浓郁，入口回甘带蜜味。

陈香型铁观音则是在摇青后至形成茶叶过程中进行陈放处理，使得茶叶中的物质进行缓慢转化和产生陈香，其品质特点表现为茶叶香味醇厚且带有甘甜味。

而四大品种中各具特色的地方也主要表现在这些制作工序中。

首先在茶菁采摘上，正味品种采摘时间较副品种要早一些，鲜叶较为成熟；在萎凋处理上，清香型铁观音处理时间较短且温度较低，保持鲜叶的原有素质；而浓香型铁观音则是在清香型的基础上进行了重焙火处理，使得茶叶发酵充分并带有老火味；在包揉成形上，清香型铁观音采用现代包揉技术制成颗粒状或直条形；而陈香型铁观音则经过长时间存放后采用传统包揉工艺制成各种形状的茶叶。

总的来说，铁观音四大品种各有特色和优点。

清香型铁观音口感清淡、清口回甘；浓香型铁观音口感醇厚浓郁；陈香型铁观音则适合长时间品饮且具有收藏价值。

无论您是喜欢清淡口感还是喜欢浓郁口感或是喜欢陈香气息的消费者都可以选择适合自己的铁观音品种来品饮。

而铁观音四大品种的品质特点也充分说明了我国茶文化的博大精深和源远流长。

铁观音四大品种有哪些的故事还有很多，但今天只能分享到这里。如果你想了解更多，不妨亲自去体验一下。