武夷山岩茶水仙属于什么茶种,武夷岩茶水仙口感怎么样

如果你对武夷山岩茶水仙属于什么茶种有那么一点挑剔，武夷山岩茶水仙属于什么茶种绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。

武夷山岩茶水仙是一种非常有特色的茶叶，属于乌龙茶中的岩茶系列。

它产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山脉，是武夷山最大的茶科植物群落，也是武夷岩茶中最重要、最具有特色的茶树品种之一。

水仙茶树品种在武夷山有上千年的栽培历史，具有生长强健、抗逆性强、适应性广、发芽早、产量高等特点，其茶叶成品具有花香显著、岩韵显露、汤水甘鲜的特点。

水仙茶树品种的茶叶成品茶外形匀称肥壮，紧结弯曲，色泽油润，呈宝色，内质香气清高，浓郁持久，汤色澄黄清澈，滋味醇厚回甘，叶底肥软有光泽。

这种茶叶的香气和口感特点与武夷山独特的岩茶制作工艺密切相关。

在制作过程中，水仙茶叶经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序，逐渐形成独特的香气和口感特点。

其中，摇青和烘焙是岩茶制作的关键环节，摇青过程中茶叶的碰撞和摩擦可以促进水仙茶叶中的香气物质的形成和转化，而烘焙过程中温度和时间的控制则直接影响茶叶的口感和品质。

作为一种具有悠久历史的茶叶品种，水仙岩茶的传说也十分引人入胜。

传说水仙茶树品种是由武夷山天心寺的一位高僧发现的。

有一天，他在山上采药时无意间发现一棵茶树，树叶鲜绿光亮，于是他将茶叶采摘下来品尝，发现香气浓郁，口感甘爽。

经过多次尝试和观察，他发现这棵茶树与其他茶树不同，生长强健、发芽早、产量高，于是他将这棵茶树命名为“水仙”，并将其栽培技术传授给当地的茶农。

从此以后，水仙茶树品种在武夷山逐渐繁衍开来，成为当地著名的茶叶品种之一。

在品尝水仙岩茶时，我们可以感受到它与其他乌龙茶的区别。

首先，它的香气非常独特，花香显著、清新自然，与铁观音的兰花香不同，水仙岩茶的花香更加浓郁持久。

其次，它的口感醇厚甘爽，回甘迅速，与闽北乌龙相似。

此外，水仙岩茶的汤色清澈澄黄，看起来非常诱人。

这些特点使得水仙岩茶成为了一种非常受欢迎的茶叶品种。

水仙岩茶不仅是一种美味的饮品，更是一种文化的传承。

在武夷山地区，水仙岩茶的制作技艺已经被列入非物质文化遗产名录，成为了当地文化的重要组成部分。

此外，水仙岩茶还被视为一种健康饮品，其富含茶多酚等有益物质，具有抗氧化、降血脂等保健作用。

总的来说，武夷山岩茶水仙是一种非常有特色的茶叶品种，其独特的香气和口感特点、悠久的传说以及丰富的文化内涵都使得它成为了一种非常值得品味的茶叶。

如果你有机会品尝到这种茶叶，不妨一试，相信你一定会被它的香气和口感所吸引。

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